Il Touriga Nacional

Il Touriga Nacional è considerato uno dei vitigni più nobili e più importanti del Portogallo.

Ha avuto origine nella regione del Dão, ma nel tempo si è diffuso praticamente in tutto il paese, grazie al suo prestigio e alla qualità che conferisce ai vini. È un vitigno autoctono, con acini piccoli e buccia spessa, caratteristica che gli conferisce un’elevata concentrazione di colore e aromi.

Attualmente, le regioni in cui questo vitigno ha maggiore presenza sono:

Douro – dove è uno dei vitigni fondamentali sia per il vino di Porto che per il vino da tavola (DOC Douro), entrando quasi sempre negli assemblaggi di riferimento dei grandi marchi.
Dão – la sua regione d’origine, dove rimane il vitigno “regina”, dando origine a vini rossi eleganti e strutturati.
Bairrada – presente su scala minore, ma sempre più utilizzato.
Lisboa and the Setúbal Peninsula – dove viene coltivato anch’esso con buoni risultati.
Alentejo – in alcune tenute, sebbene qui predominino altri vitigni rossi.

Caratteristiche del vitigno

Il Touriga Nacional è un vitigno vigoroso, ma con resa ridotta, sensibile a malattie come l’oidio e la peronospora, e che richiede una buona esposizione solare e terreni ben drenati per raggiungere la sua migliore espressione. Matura generalmente in una fase intermedia-tardiva del ciclo vegetativo.

Dal punto di vista aromatico, si caratterizza per le note floreali (violetta), i frutti di bosco (mora, mirtillo), e talvolta tocchi balsamici e di liquirizia. In bocca, si distingue per il colore intenso, i tannini fermi e la buona acidità, il che conferisce ai vini una buona capacità di invecchiamento.

Vini prodotti

I vini prodotti con Touriga Nacional, sia in purezza che in assemblaggio con altri vitigni (come Touriga Franca, Tinta Roriz/Tempranillo o Tinto Cão), tendono ad essere:

Corposi e con buona struttura tannica;
Con buona capacità di invecchiamento, evolvendo bene in bottiglia per diversi anni;
Aromaticamente complessi, unendo frutta matura a note floreali e speziate;
Frequentemente sottoposti ad affinamento in botte di rovere, che rafforza la complessità e ammorbidisce i tannini.

Nel Douro, è anche uno dei vitigni d’elezione per la produzione del vino di Porto, contribuendo con colore, struttura e potenziale di invecchiamento.

Il Touriga Nacional è oggi un simbolo della viticoltura portoghese, riconosciuto per la qualità che conferisce ai vini e per la sua presenza nelle principali regioni vitivinicole del paese.